まるで鬼兜、剥くときに刺が刺さって痛いんだよなぁ　でもこの甘味がたまりません。　

もちろん生でよし焼いてよし！それにしても、大荒れの日本海に船を出して

行く漁師さんに尊敬と感謝です。

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まだまだ未熟ですが、美味い蕎麦を目指して日々精進

してまいります。あつ俺じゃなく長男が頑張ります・・・

三月より、正式にお出しします。

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而今（純米吟醸・八反錦）三重　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鳳凰美田（荒押合併純米大吟醸・限定）栃木

荒押合併？最初に出てきた荒ばしり、最後の押切りの酒を合わせたって

ことかな？大吟醸らしい綺麗な香り、甘味旨味　想像しただけで

旨味が広がります。このラベルもセンス良いね　流石です

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お陰様で新年を迎えることができました。今年はいろんな料理にチャレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

していきますよ！皆様にとっても笑顔の絶えない素敵な年になりますように

がんばろうzーーーー！

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